Zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Odciśnij i wylej nadmiar wody. Dodaj jajko, mąkę i odrobinę soli. Dokładnie wymieszaj masę, do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję. W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Ugotuj kluski w wodzie, odrywając odrobinę ciasta łyżką.
Przepis na ciemne kluski. ½ kg ziemniaków obrać i zetrzeć na tarce (jak na placki ziemniaczane). To chyb są pyzy.Kluski ziemniaczane robi się tylko z utartych ziemniaków.Jada się ze skwarkami i z twarogiem.Przynajmniej ja takie znam. A pyzy są chyba tylko z samych tartych ziemniaków - chyba, że się mylę - ale są przecież. 560 748 480 29 752 222 527 163